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Consultant en Restauration & Hôtellerie

Découvrez notre équipe de consultants et formateurs, experts dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie.

Cabinet de Conseil & Audit en Hôtellerie-Restauration situé à Paris, RestHoDev regroupe une équipe de consultants, formateurs et auditeurs, experts du secteur CHR.

Que ce soit pour du conseil en ouverture/reprise, de l'audit, de la gestion de ressources humaines ou des interrogations sur la réglementation en vigueur, vous trouverez toujours un expert à votre écoute parmi nos consultants en restauration.

Nous intervenons sur toute la France et nous nous entourons de spécialistes afin d'accompagner les porteurs de projets en hôtellerie/restauration ou les gérants d'établissement déjà installés.

Pour du consulting en restauration, pensez RestHoDev !

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Vincent Sitz

Chef d'entreprises  et expert dans le secteur de l'Hôtellerie-Restauration.

Dispose d’une riche expérience et intervient dans ce domaine d’activité depuis quinze ans. Il a exercé auprès de grands groupes et PME en France et à l‘étranger avant de créer son propre cabinet de conseils. Il a accompagné la création, l’acquisition et le développement de nombreux restaurants et centres de profit. En résumé,
la réunion de plusieurs compétences !

Corentin Combalbert

Expert en marketing et communication digitale

Corentin Combalbert est un expert du marketing et de la communication digitale. Fort de ses succès auprès de grandes entreprises du secteur, il est à même de vous aider à développer votre image de marque.

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Pascal Provo

Consultant -formateur et auditeur dans le domaine de la santé et de la sécurité au travail 

Evaluation des risques, diagnostic et audit sur la pénibilité, analyse des accidents du travail via l’arbre des causes, accompagnement des CHSCT, audit de conformité règlementaire, etc.), aide et accompagne les entreprises et les collectivités à gérer et à maîtriser les risques auxquels l’entreprise et ses collaborateurs sont exposés, mais également à se conformer à la réglementation en vigueur.

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Catherine Leveau

Consultante en prévention des risques professionnels et des risques liés à l'hygiène alimentaire

Technicienne chimiste de formation, elle a évolué dans le secteur de la prévention des risques professionnels pour de grandes entreprises. Après avoir acquis les connaissances nécessaires auprès de centres agrées, Catherine s'est également spécialisée en prévention des risques liés à l'hygiène alimentaire. Elle est certifiée HACCP.

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Nicolas Raffard

Gérant de société de capital-risque. Développement des entreprises et des startups technologiques.

Il se concentre sur les industries alimentaires (FoodTech et AgTech), l'hôtellerie et la vente au détail. Entouré d'une communauté d'entrepreneurs, de mentors et d'investisseurs, il fournit un soutien et des conseils personnalisés aux startups et aux entrepreneurs.

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Jean-Marie Fréchet

Fondateur et gérant de la société Oenolis, spécialisée dans l’évènementiel autour du vin, la formation professionnelle en œnologie et le conseil.

Jean-Marie Fréchet est l’expert vins de l’équipe. Ses domaines d’intervention auprès des professionnels de la restauration sont multiples et s’appuient sur une excellente connaissance du secteur, étant lui-même associé de 4 restaurants bistronomiques