A propos

Découvrez notre équipe de consultants et formateurs, experts dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie.

Vincent Sitz, consultant et gérant dans le secteur de l'Hôtellerie-Restauration. 

Dispose d’une riche expérience et intervient dans ce domaine d’activité depuis dix ans. Il a exercé auprès de grands groupes et PME en France et à l‘étranger avant de créer son propre cabinet de conseils. Il a accompagné la création, l’acquisition et le développement de nombreux restaurants et centres de profit. En résumé,
la réunion de plusieurs compétences !

Pascal Provo, consultant -formateur et auditeur dans le domaine de la santé et de la sécurité au travail 

Evaluation des risques, diagnostic et audit sur la pénibilité, analyse des accidents du travail via l’arbre des causes, accompagnement des CHSCT, audit de conformité règlementaire, etc.), aide et accompagne les entreprises et les collectivités à gérer et à maîtriser les risques auxquels l’entreprise et ses collaborateurs sont exposés, mais également à se conformer à la réglementation en vigueur.

Amable-Jérôme Doria, spécialiste dans le conseil aux dirigeants de PME dans les domaines du commerce et des CHR.

entrepreneur et hôtelier/restaurateur expérimenté, Amable-Jérôme s'est formé à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, il aide et accompagne les entreprises à gérer leur croissance du point de vue, social, développement durable, numérique et réglementaire.

Nicolas Raffard gérant de société de capital-risque. Développement des entreprises et des startups technologiques.

Il se concentre sur les industries alimentaires (FoodTech et AgTech), l'hôtellerie et la vente au détail. Entouré d'une communauté d'entrepreneurs, de mentors et d'investisseurs, il fournit un soutien et des conseils personnalisés aux startups et aux entrepreneurs.

Plus d'infos sur Nicolas Raffard >>>

Jean-Marie Fréchet, fondateur et gérant de la société Oenolis, spécialisée dans l’évènementiel autour du vin, la formation professionnelle en œnologie et le conseil.

Jean-Marie Fréchet est l’expert vins de l’équipe. Ses domaines d’intervention auprès des professionnels de la restauration sont multiples et s’appuient sur une excellente connaissance du secteur, étant lui-même associé de 4 restaurants bistronomiques

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320 rue Saint-Honoré 75001 Paris

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