Maîtriser le DUERP et protéger votre établissement

Un e-book pratique et complet pour maîtriser le DUERP et protéger votre établissement 

Bienvenue dans cet e-book qui se propose de vous guider à travers un sujet crucial pour tous les acteurs du secteur CaféHôtellerieRestauration (CHR) : le Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP). Dans ce secteur où la réglementation est l’une des plus rigoureuses, l’importance de comprendre les implications et les obligations légales de cette pratique est primordiale.

En tant que chef d’entreprise, il peut être complexe de gérer simultanément la prévention des risques professionnels pour les employés et le respect des normes d’hygiène pour les clients. C’est là que le DUERP entre en jeu, et notre guide est là pour vous accompagner à chaque étape de son établissement. Il vous offre des conseils pragmatiques, des exemples tangibles et les mises à jour les plus récentes dans ce domaine.

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Nos experts vous accompagnent

Que ce soit pour du conseil en ouverture/reprise, de l’audit, de la gestion de ressources humaines ou des interrogations sur la réglementation en vigueur, vous trouverez toujours un expert à votre écoute parmi nos consultants en restauration.

Utilisation de la fiche conseil

Établir un DUERP adéquat ? Une évaluation bien menée des risques professionnels est essentielle. Notre guide vous accompagne pour respecter les réglementations et inclure toutes les analyses obligatoires

Le DUERP constitue la base de la politique de prévention dans votre établissement. Il est donc crucial de le rédiger soigneusement pour garantir la sécurité et le bien-être de vos employés et se conformer à la législation. Évaluer de manière efficace les risques professionnels est également important pour assurer un environnement de travail sain et sécurisé. Nous mettons à votre disposition toutes les ressources nécessaires pour réussir ces démarches.

 

Le plan de la fiche conseil

SOMMAIRE

  1. Préambule
  2. Le DUERP, une obligation légale
  3. Le DUERP dans le secteur CHR
  4. L’établissement du DUERP
  5. Le contenu du DUERP
  6. L’ctualisation du DUERP
  7. Les différentes étapes de réalisation du DUERP
  8. La consultation du DUERP
  9. Les sanctions encourues
  10. DUERP : ce qu’il faut retenir
  11. Le mot de l’expert

BONUS : 

– Les dernières actus DUERP

 

Notions abordés dans la fiche conseil

  • NDUERP
  • NCode du Travail
  • NMentions obligatoire
  • NCSE
  • NPréventions des risques professionnels
  • NL’inventaire des dangers
  • NActualisation du Document Unique
  • NDétermination des mesures de prévention
  • NPlan d’action
  • NSuivi et mise à jour
  • NCommunication et sensibilisation
  • NIdentification des risques

 

 

 

 

 

FAQ

Le Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP) est un document exigé par le Code du travail français (Articles R4121-1 à R4121-4). Son but est d’identifier et d’évaluer les risques pour la santé et la sécurité des travailleurs au sein d’une entreprise ou d’un établissement.
Le DUERP vise à recenser tous les risques auxquels les employés sont exposés dans leur environnement de travail. Il aide à évaluer ces risques, à mettre en place des mesures de prévention et à protéger la santé et la sécurité des travailleurs.
En tant qu’employeur, vous êtes responsable de votre DUERP, même si vous pouvez en déléguer la réalisation pratique à un tiers.
La rédaction du DUERP peut être effectuée en interne par un employé compétent en santé et sécurité au travail et spécialement formé pour cela, ou confiée à un Intervenant en Prévention des Risques Professionnels (IPRP) dûment enregistrés auprès de la DREETS.
L’employeur doit associer les représentants du personnel, les membres du comité social et économique (CSE) ou, à défaut, les délégués du personnel à l’élaboration de ce document.
Si l’employeur ne réalise pas ou ne met pas à jour le DUERP, il peut être passible d’une amende de 5e classe, soit 1 500 euros pour une personne physique (3 000 euros en cas de récidive) et 7 500 euros pour une personne morale (15 000 euros en cas de récidive), conformément à l’article R4741-1 du Code du Travail.

20 ans que l’on accompagne les professionnels dans le secteur CHR.

Une équipe de spécialistes à votre disposition.

Des fiches-conseil mises à jour

Vincent SITZ

Depuis 15 ans je suis restaurateur et propriétaire de deux restaurants bistronomiques à Paris. Depuis 2014, je suis président de la Commission Emploi Formation du GNI. J’ai participé à de nombreux travaux relatifs à la branche CHR. Je souhaite apporter mon expertise en vous aidant dans votre développement à travers des articles gratuit mais aussi des accompagnements et des audits individuels.

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