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Que ce soit pour du conseil en ouverture/reprise, de l’audit, de la gestion de ressources humaines ou des interrogations sur la réglementation en vigueur, vous trouverez toujours un expert à votre écoute parmi nos consultants en restauration.

20 ans que l’on accompagne les professionnels dans le secteur CHR.

Une équipe de spécialistes à votre disposition.

Des fiches-conseil mises à jour

Vincent SITZ

Depuis 15 ans je suis restaurateur et propriétaire de deux restaurants bistronomiques à Paris. Depuis 2014, je suis président de la Commission Emploi Formation du GNI. J’ai participé à de nombreux travaux relatifs à la branche CHR. Je souhaite apporter mon expertise en vous aidant dans votre développement à travers des articles gratuit mais aussi des accompagnements et des audits individuels.

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