Les principales règles de l’hôtellerie et de la restauration (gratuit)
- Document unique
- Mentions cartes restaurant
- Convention CHR
- Ratios, marges, coeff multiplicateurs
Nos experts vous accompagnent
Que ce soit pour du conseil en ouverture/reprise, de l’audit, de la gestion de ressources humaines ou des interrogations sur la réglementation en vigueur, vous trouverez toujours un expert à votre écoute parmi nos consultants en restauration.
20 ans que l’on accompagne les professionnels dans le secteur CHR.
Une équipe de spécialistes à votre disposition.
Des fiches-conseil mises à jour
Vincent SITZ
Depuis 15 ans je suis restaurateur et propriétaire de deux restaurants bistronomiques à Paris. Depuis 2014, je suis président de la Commission Emploi Formation du GNI. J’ai participé à de nombreux travaux relatifs à la branche CHR. Je souhaite apporter mon expertise en vous aidant dans votre développement à travers des articles gratuit mais aussi des accompagnements et des audits individuels.