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Le manque de main d’œuvre dans le secteur de la restauration en France
Après la pénurie de matières premières due à la crise sanitaire et à la guerre en Ukraine, c’est au tour de la pénurie...
Consultant en hôtellerie restauration : pourquoi y recourir ?
Vous êtes en plein processus de reprise d’un restaurant, d’optimisation d’un établissement hôtelier ou d’ouverture...
Tout savoir sur la nouvelle convention collective HCR de 2022 / 2023
Vous travaillez dans le secteur de l’hôtellerie et/ou de la restauration, et vous recherchez de l’information autour...
La gestion du personnel en restauration, et si vous tentiez l’externalisation ?
Paie, congés, recrutement, CSE… En tant que gérant de restaurant, assurer la gestion de son personnel n’est pas chose...
Réouverture des restaurants : comment relancer l’activité après le confinement ?
Tout le secteur CHR est dans l’attente de l’annonce de réouverture des bars et restaurants en...
Post-confinement : comment anticiper les difficultés de trésorerie ?
La crise sanitaire dont nous vivons encore les conséquences aujourd’hui a mis à mal la trésorerie de très...
Ratio, Marges et Coefficients multiplicateurs dans la Restauration
De Vincent Sitz Vous souhaitez être accompagné(e) ? Rethodev peut vous aider dans la Gestion de votre Restaurant...
Plan de prévention Covid-19
De Pascal Provo Protocole National de Déconfinement Nous venons de finaliser, comme pour le stade de confinement...
Carte de restaurant : Les mentions obligatoires et l’affichage des menus et boissons
Véritable vitrine de votre établissement, la carte de menus ou des boissons ne doit pas être conçue à la...


